Toningo Yellow

For 2025/2026-høsten har Juan besluttet at eksperimentere med processerne og vil præsentere en yellow honey. Forskellen mellem red honey og yellow honey er, at mere mucilage (frugt) fjernes fra bønnene, før de tørres under solen. Dette gør, at honey-processen smager lidt tættere på en fuldt vasket kaffe. OBS: Billede er AI-genereret og ikke af det faktiske produkt.

Affiliate link — you'll be taken to the roastery's own website.

Roastery

Komuna Coffee

Origin

Mexico

Region

Rincón Toningo, Veracruz

Roast

Medium Dark

Brew

Filter

Process

Honey

Altitude

1600m

Varieties

Caturra, Catuai, Typica

Product #

p-1551